Ubicación: Prefiere lugares con buena luz solar directa o media sombra. Ideal para huertas con algunas horas de sombra en verano.
Ciclo vital: Bianual (aunque se cultiva como anual) Temporada de siembra: Desde fines de verano hasta primavera, ideal en climas templados o frescos
Tipo de suelo: Rico en materia orgánica, bien drenado. Agradece el riego regular, sin encharcar.
Método de siembra: Puede hacerse directamente en tierra o en almácigo. Germina en 10 a 15 días. Cosecha: A partir de los 60-75 días. Se pueden cortar las hojas externas y seguir cosechando mientras crecen nuevas.
Ideas de preparación: Las hojas se cocinan como espinaca; los tallos, como si fueran apio. Ideal en tortillas, salteados o tartas. Sugerencias:
