Ubicación: Prefiere pleno sol, aunque puede crecer en media sombra en climas cálidos.
Ciclo vital: Anual
Temporada de siembra: Otoño, invierno y primavera. Ideal para climas templados y frescos.
Tipo de suelo: Suelto, profundo, bien drenado, sin piedras. Rico en materia orgánica. Evitar suelos pesados o muy compactos.
Método de siembra: Siembra directa. No tolera el trasplante. Sembrar a 2–3 cm de profundidad, aclarar cuando las plántulas tengan 3–4 cm.
Cosecha: Entre 75 y 90 días. Se cosecha cuando alcanza buen tamaño y la raíz está firme. Color amarillo intenso, sabor suave y ligeramente dulce.
Ideas de preparación: Perfecta para ensaladas frescas, chips al horno, puré, sopas o fermentados. Su color aporta originalidad en platos gourmet.
Sugerencias:
