(Raphanus sativus var. niger / Rábano invernal / Black Spanish Radish)
Ubicación: Requiere pleno sol o media sombra luminosa. Se desarrolla mejor en climas frescos a fríos.
Ciclo vital: Anual
Temporada de siembra: Otoño y finales de verano. No le gusta el calor excesivo; ideal para cultivo invernal.
Tipo de suelo: Suelto, aireado, profundo y bien drenado. Requiere suelo libre de piedras y con buena cantidad de compost.
Método de siembra: Siembra directa. Germina en 4–8 días. Distancia entre plantas: 15–20 cm. Raleo necesario para desarrollo óptimo.
Cosecha: Desde los 50 a 70 días. Raíz grande, redonda o alargada, de piel negra intensa y pulpa blanca y firme. Sabor picante, con notas terrosas.
Ideas de preparación: En láminas crudas en ensalada, rallado en vinagreta, fermentado, encurtido o cocido. Muy usado en jugos detox o como medicina natural.
Sugerencias:
