(Zapallo Boston Marrow / Cucurbita maxima)
Ubicación: Necesita pleno sol y clima templado a cálido. No tolera heladas, necesita espacio para extenderse.
Ciclo vital: Anual
Temporada de siembra: Primavera y verano. Germina mejor con suelos a más de 16 °C.
Tipo de suelo: Suelto, profundo, bien drenado y rico en compost o estiércol maduro. Ideal para bancales grandes o suelo directo.
Método de siembra: Siembra directa o almácigo con trasplante muy cuidadoso. Separación entre plantas: 1,5 a 2 metros. Germina en 5–10 días.
Cosecha: Entre 100 y 110 días. Frutos grandes (pueden superar los 5–7 kg), forma de lágrima, piel rojiza-anaranjada y pulpa naranja intensa y cremosa. Excelente capacidad de almacenamiento.
Ideas de preparación: Perfecto para purés, gnocchis, sopas, tartas, rellenos y mermeladas. Sabor dulce, con textura manteca.
Sugerencias:
