Ubicación: Requiere pleno sol y temperaturas cálidas. Necesita bastante espacio y buena circulación de aire.
Ciclo vital: Anual Temporada de siembra: Primavera y verano. Se siembra cuando ya no hay riesgo de heladas. En climas templados puede sembrarse a fines del verano para cosechar en otoño.
Tipo de suelo: Suelto, profundo, fértil y con muy buen drenaje. Agradece suelos ricos en compost y riego regular, especialmente durante la floración y el desarrollo de frutos.
Método de siembra: Siembra directa en hoyos o camellones, o almácigo con trasplante joven. Dejar al menos 1 metro entre plantas, ya que se expande con fuerza.
Cosecha: Entre 100 y 130 días. Los frutos se cosechan cuando tienen su característico color moscado (beige tostado) y la cáscara está dura. Pueden pesar entre 4 y 10 kg.
Ideas de preparación: Ideal para purés, cremas, sopas, rellenos, al horno o en guisos. Tiene una pulpa densa, dulce y muy sabrosa, de color anaranjado intenso. Excelente para repostería (tartas, budines, muffins).
Sugerencias:
