Ubicación: Prefiere pleno sol, pero tolera media sombra. Le gustan las temperaturas frescas. Ideal para otoño, invierno y principios de primavera.
Ciclo vital: Anual
Temporada de siembra: Otoño y primavera temprana. En zonas frías, puede sembrarse desde f ines del invierno.
Tipo de suelo: Suelto, aireado, bien drenado y con buena materia orgánica. No necesita suelos demasiado ricos en nitrógeno (al ser leguminosa, lo fija naturalmente).
Método de siembra: Siembra directa. Germina en 7 a 10 días. Sembrar a unos 3 cm de profundidad y dejar 5-10 cm entre plantas. Algunas variedades necesitan tutores o mallas para trepar.
Cosecha: Entre 60 y 90 días. Se cosechan las vainas cuando están bien formadas pero aún tiernas. También se pueden dejar secar para cosechar arvejas secas.
Ideas de preparación: En ensaladas, salteadas, sopas, purés, guisos o al vapor. También como snack o conservas.
Sugerencias:
