Ubicación: Requiere pleno sol y clima cálido a tropical. No tolera heladas.
Ciclo vital: Anual
Temporada de siembra: Primavera y verano. Necesita temperaturas estables mayores a 20 °C para germinar bien.
Tipo de suelo: Ligero, fértil, con buen drenaje. Tolera suelos moderadamente secos pero agradece compost y mantillo.
Método de siembra: Siembra directa o almácigo. Germina en 7–10 días. Separación entre plantas: 30–50 cm. Puede alcanzar hasta 1,5 metros de altura, requiere tutorado en zonas ventosas.
Cosecha: A los 50–70 días. Frutos verdes, alargados y con forma de vaina (5–15 cm). Se deben cosechar jóvenes, antes de que endurezcan.
Ideas de preparación: Ideal para guisos, sopas, salteados y conservas en vinagre. Muy utilizada en gumbo criollo y platos del sur de EE. UU. También en curry y ensaladas.
Sugerencias:
