Descripción y Siembra: La manzanilla es una planta herbácea anual (la más común, Matricaria chamomilla) o perenne (Chamaemelum nobile). Se caracteriza por sus tallos delgados, hojas plumosas y pequeñas flores similares a margaritas con pétalos blancos y un centro cónico amarillo. Crece hasta unos 30-60 cm de altura. Se siembra fácilmente por semillas directamente en el suelo a principios de primavera u otoño. A menudo se autosiombra vigorosamente.
Flor Comestible
Propiedades: Es mundialmente conocida por sus propiedades calmantes, digestivas, antiinflamatorias y antiespasmódicas. Se usa principalmente en infusiones para aliviar indigestión, gases, nerviosismo e insomnio. También tiene usos tópicos para irritaciones de la piel y ojos.
