Ubicación: Necesita pleno sol y temperaturas templadas a cálidas. Requiere protección ante heladas.
Ciclo vital: Anual
Temporada de siembra: Primavera y verano. En climas suaves, puede extenderse hacia el otoño.
Tipo de suelo: Suelto, fértil, con buen drenaje y rico en materia orgánica. Idealmente con compost maduro o humus de lombriz.
Método de siembra: Almácigo y trasplante. Germina en 10–14 días. Trasplantar cuando la planta tenga 4-6 hojas. Distancia entre plantas: 40–50 cm.
Cosecha: Entre 75 y 95 días. Frutos de tono marfil, blanco cremoso o amarillento claro, dulces y jugosos. Se pueden cosechar jóvenes o dejar madurar.
Ideas de preparación: Muy versátiles: crudos en ensaladas, rellenos, salteados, o al horno. Su color aporta elegancia y originalidad al plato.
Sugerencias:
