Ubicación: Necesita pleno sol, con al menos 6 a 8 horas diarias de luz directa. Ideal para climas cálidos y templados.
Ciclo vital: Anual
Temporada de siembra: Primavera y verano. No tolera las heladas. En zonas templadas puede sembrarse desde fines del invierno bajo cobertura.
Tipo de suelo: Suelto, fértil, profundo y con buen drenaje. Requiere buena cantidad de compost y riego constante pero moderado.
Método de siembra: Siembra directa en hoyos, o almácigo con trasplante cuando tiene 3-4 hojas verdaderas. Dejar buen espacio entre plantas (60 cm o más).
Cosecha: Entre 45 y 60 días. Se cosechan tiernos, de 15 a 20 cm, para mejor textura y sabor.
Ideas de preparación: A la plancha, rellenos, en tortillas, fideos vegetales (“zoodles”), al horno o como milanesa de vegetales.
Sugerencias:
